Se Pasqua è all’insegna di piatti più corposi ed elaborati la Pasquetta è, invece, di solito caratterizzata da grigliate e piatti meno impegnativi ottimi anche da consumare fuori casa. Ecco, quindi, che il Menu di Pasquetta 2026 sarà caratterizzato da piatti che potete preparare in anticipo e che si prestano bene anche ad una gita fuori porta. Il risultato? Sarà sempre un successone!
Antipasti
Tra gli antipasti ho pensato ad una caponata di carciofi, ideale in questo periodo dell’anno ed anche molto comoda se state origanizzando una gita fuori porta. Inoltre, potete realizzarla anche in anticipo e portarvi avanti con la preparazione del menu della giornata.
Alla caponata potete associare anche dei ventagli di sfoglia o dei bastoni di sfoglia, anche questi facili facili da preparare.
Primi piatti
Per il primo un vero classico: gli anelletti al forno! Tipici delle doemniche di pranzo e dei giorni di festa dei palermitani, saranno ideali anche per il giorno di Pasquetta.
Anche in questo caso un piatto comodo perchè potete anche prepararlo in anticipo se state organizzando un pranzo all’aperto o una grigliata.
In alternativa sarà un’ottima idea anche uno sformato di riso, altrettanto comodo e versatile.
Secondi piatti
Anche per il secondo ho pensato ad un grande classico: gli involtini alla palermitana. Anche questi potete prepararveli in anticipo, anche la sera prima, e cuocerli al momento.
Saranno ideali anche per una grigliata perchè cotti sulla griglia diventano davvero un piccolo capolavoro!
Contorni
Agli involtini si associano benissimo le patate! Se volete qualcosa di diverso dalle solite patate al forno ho pensato a due idee altrettanto golose.
Potere realizzare delle patate rosse al forno, che hanno una consistenza particolare che le rende diverse dalle solite patate al forno, oppure un’altra buona alternativa sono delle patate sabbiose senza pangrattato ma con una panatura altrettanto sfiziosa e croccantina che renderà questo contorno davvero eccezionale.
Anche questi sono due piatti che potete preparare in anticipo e portare ad una gita.
Dolci
Per i dolci ho pensato ad un classico come la cassata al forno!
Per la giornata di Pasqua abbiamo preparato la cassata tradizionale mentre in questo caso optiamo per la versione al forno, altrettanto buona e golosa. Anche questo è un dolce da poter preparare in anticipo, anzi gli darete così modo di gustarsi e di diventare ancora più buona.
Per i più piccoli, che amano da sempre il momento del dolce, ho pensato a delle ciambelline di Pasqua. Sono dei biscottini molto semplici ma super festosi grazie alla granella di zucchero che li ricopre e che potete rendere ancora più belli e colorati mettendo al centro degli ovetti colorati.
