Come preparare l’insalata di finocchi e arance
1. Per realizzare un’insalata di finocchi e arance dovete partire dalle arance. dovrete, infatti, pelarle a vivo con un coltello in modo tale da eliminare non soltanto la scorza ma anche la parte bianca sottostante e lasciare così solo la polpa.
2. La polpa così ottenuta andrà divisa in tocchetti, che metterete momentaneamente da parte.
3. Dedicatevi ora ai finocchi, che andranno lavati sotto acqua fredda corrente dopo essere stati privati delle sfoglie più esterne in maniera tale da eliminare ogni impurità. Riducete ora in pezzi.
4. Prendete ora un piatto o una ciotola ben capiente e versate all’interno i finocchi e le arance in pezzi appena preparati.
5. Prendete ora il cipollotto, ripulitelo degli strati più esterni e dopo averlo ben lavato riducete in tocchetti che aggiungerete direttamente all’interno del piatto.
6. Potete procedere ora versando le olive nere, lasciate intere o ridotte in tocchetti.
7. E’ il momento di condire con dell’olio extravergine d’oliva nella quantità che preferite.
8. Aggiungete ora con sale e pepe, anche in questo caso a piacere. Non resta che mescolare tutto con un cucchiaio e la vostra insalata di arance e finocchi è pronta da portare a tavola.
Insalata di finocchi con arance e aringa
Un modo per arricchire ancora di più il vostro piatto è aggiungere dell’aringa!
riprendendo la classica insalata di arance e aringhe, infatti, otterrete un’insalata ancora più completa e gustosa. Non dovrete far altro che ridurre l’aringa in tocchetti ed aggiungerla all’insalata come qualsiasi altro ingrediente. Condite e mescolate e sarà pronta da portare a tavola ma se la farete riposare un paio d’ore sarà più gustosa.
Otterrete in questo modo un’insalata di arance alla siciliana ancora più particolare e buona! Sarà in questo caso anche un’ottima idea antipasto in un buffet!
