Come fare la torta in friggitrice ad aria
1. Per preparare la torta in friggitrice ad aria la prima cosa da fare è preriscaldare la friggitrice ad aria a 165°C. Basteranno 3 minuti e sarà pronta per accogliere la nostra torta che nel frattempo sarà pronta da cuocere.
2. Eh si questa torta è davvero facile e veloce da preparare. All’interno di una ciotola ben capiente iniziate a versare le uova e lo zucchero e lavorate con la frusta a mano.
3. Giusto il tempo di far sciogliere lo zucchero e potete incorporare il burro, precedentemente fuso e lasciato a temperatura ambiente per qualche minuto così che non sia ben caldo.
4. Continuate incorporando il latte, anche questo a temperatura ambiente. Lavorate velocemente con la frusta.
5. E’ il momento di aggiungere gli aromi, che renderanno la vostra torta super profumata. Grattugiate la scorza di un limone bio, facendo attenzione a non intaccare la parte bianca, e quindi versatela all’interno della ciotola.
6. Versate anche l’estratto di vaniglia e quindi lavorate ancora con la frusta.
7. Potete ora versare gli ingredienti secchi partendo dalla fecola di patate, che avrete già setacciato così da evitare la formazione di grumi ed incorporare più facilmente.
8. Proseguite versando in più riprese anche la farina 00.
9. Non resta che versare anche il lievito e lavorare ancora per qualche secondo così da incorporare anche quest’ultimo ingrediente. Dovrete ottenere un composto liscio e senza grumi.
10. Prendete ora una teglia per friggitrice ad aria, imburratela ed infarinatela e versate all’interno il composto appena preparato. Livellate velocemente con la spatola.
11. Il preriscaldamento è terminato e la nostra friggitrice è ben calda per cui potete estrarre il cestello e posizionare all’interno lo stampo. Fate attenzione in questa fase a non scottarvi perchè il cestello è caldo.
12. Posizionate il cestello nella friggitrice e fate andare con Funzione Bake a 165°C per 30 minuti o fino a doratura. Fate sempre la prova stuzzicadenti per essere sicuri che la torta sia perfettamente cotta anche all’interno. A quel punto sfornatela, fatela freddare e quindi cospargete con zucchero a velo prima di portarla a tavola.
Torta in friggitrice ad aria al cacao
Questa stessa torta potete declinarla in tante versioni, non soltanto giocando con gli aromi, ma anche utilizzando il cacao.
In questo caso vi basta sostituire la fecola di patate con il cacao amaro in polvere ed avrete ottenuto una versione al cacao super golosa. Se state utilizzando del cacao amaro in polvere aumentate un po’ la quantità di zucchero se non gradite un sapore più forte e amaro. Se, invece, state usando il cacao dolce potete anche diminuire la quantità dello zucchero. Il resto della preparazione rimane inalterato. Otterrete un dolce in friggitrice ad aria che accontenterà anche i più golosi.
