Come fare le piadine con patate di Halloween
1. Per preparare le piadine con patate di Halloween dovete partire dalle patate. Dovrete innanzitutto lavarle accuratamente sotto acqua fredda corrente così da eliminare i residui di terra.
2. Una volta ben ripulita potete ridurre in fette più o meno tutte dello stesso spessore.
3. – 4. Le fette di patate andranno ora condite con dell’olio extravergine d’oliva e del sale a piacere.
5. Mescolate così da cospargere tutte le patate e quindi versatele all’interno della teglia.
6. Distribuite le patate in maniera omogenea e aggiungete del rosmarino. Fate cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180°C per 20 minuti.
7. Una volta pronte mettete momentaneamente da parte.
8. Prendete ora due piadine e con un coltello intagliatela così da dare la forma di una zucca. Ritagliate dapprima il peduncolo e poi ritagliate qualche onda nella parte bassa della piadina. Avrete così facilmente dato la forma di una zucca.
9. Pochi tagli e poche accortezze e senza stencil o utensili avrete dato forma ad una zucca.
10. Una piadina andrà lasciata così mentre l’altra andrà intagliata così da realizzare gli occhi, il naso e la bocca della nostra zucca. Con due tagliabiscotti date la forma di due cuoricini agli occhi. Disegnate un piccolo triangolo per formare il naso e intagliate velocemente un sorriso alla vostra zucca. In questo caso, infatti, abbiamo deciso di realizzare una zucca “amorevole” e non spaventosa.
11. In una ciotola versate l’olio extravergine d’oliva e della paprika. Mescolate così da “colorare” il vostro olio.
12. Con un pennello spennellate la piadina appena intagliata con l’olio. Donerete in questo modo una colorazione più arancione, simile a quella della zucca, alla vostra piadina.
13. Fate scaldare una padella dai bordi bassi ed aggiungete la piadina intagliata. Fate andare per qualche minuto per lato. Mettete da parte ed aggiungete l’altra piadina, quella in cui non abbiamo intagliato nulla.
14. Rigiratela dopo qualche minuto ed a questo punto aggiungete uno strato di provola in fette.
15. Create ora uno strato con le patate cotte prima.
16. Adagiate la piadina intagliata cotta poco prima e fate andare ancora per qualche minuto così che la piadina possa cuocere nella parte sottostante.
17. Ora, per dare una nota ancora più simpatica e colorata, versate del ketchup nei cuoricini così da rendere gli occhietti della nostra zucca più colorati.
18. Fate la stessa cosa anche con il naso. Con la punta di un coltello spargete bene il ketchup così da riempire tutta la cavità.
19. La bocca, invece, la coloreremo utilizzando della maionese. Volendo, però, le salse da utilizzare possono cambiare. A questo punto la nostra zucca è pronta da portare a tavola.
