Pasta con zucchine, pancetta e Philadelphia

La pasta con zucchine e pancetta arricchita dal Philadelphia saprà stupire tutti. Sarà pronta in pochi minuti e farete un figurone. Scopriamo come fare!

PREPARAZIONE	COTTURA	DIFFICOLTA’
10 minuti	15 minuti	Bassa

Dovete preparare un primo piatto in pochi minuti? La pasta con zucchine, pancetta e Philadelphia sarà proprio quello che vi serve.

La classica pasta con le zucchine, infatti, viene arricchita dalla presenza della pancetta e resa cremosa poi da un formaggio spalmabile, in questo caso del Philadelphia. La ricetta è semplicissima e sarà perfetta non soltanto per un pranzo in famiglia ma anche per stupire i vostri ospiti, anche quelli inattesi.

Scopriamo insieme come procedere e realizzare questo piatto davvero delizioso e super invitante.

Ingredienti

400 g di rigatoni
2 zucchine genovesi
1 spicchio d’aglio
100 g di pancetta
200 g di Philadelphia
q.b. di sale
q.b. di olio extravergine d’oliva

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Come preparare la pasta con zucchine, pancetta e Philadelphia

1. Per prima cosa dedicatevi alle zucchine genovesi. Eliminate le due estremità, lavatele e riducetele in cubetti abbastanza piccoli.

2. In una padella fate rosolare uno spicchio d’aglio ed aggiungete quindi le zucchine. Aggiustate di sale e fate cuocere, mescolando continuamente, fino a quando saranno ben ammorbidite.

3. Potete aggiungere adesso la pancetta, che cuocerà per qualche minuto. Non sarà necessario aggiungere altri grassi perchè la pancetta ne rilascerà già in cottura.

4. Terminate aggiungendo del Philadelphia ed un mestolo di acqua di cottura che vi aiuterà a far sciogliere il formaggio ed a rendere il condimento ben cremoso.

5. Una volta pronta, la pasta andrà scolata ed aggiunta in padella al condimento. Saltate il tutto a fiamma media per un paio di minuti e quindi servite il piatto ben caldo ai vostri ospiti.