Come fare i fantasmini di frolla per Halloween
1. Per preparare i fantasmini di frolla per Halloween dovete partire dal burro, che deve essere a temperatura ambiente così che risulti ben lavorabile.
2. Versatelo all’interno di una ciotola ben capiente e versate anche lo zucchero a velo.
3. Lavorate con la forchetta così da ottenere una crema.
4. A quel punto versate anche l’uovo e lavorate ancora con la forchetta per incorporarlo.
5. – 6. Aggiungete ora un paio di cucchiaini di estratto di vaniglia ed un pizzico di sale.
7. Potete ora incorporare la farina un po’ alla volta, lavorando dapprima con la forchetta.
8. Quando il composto inizia a prendere consistenza potete versare la farina rimanente e quando l’avrete raccolta tutta vi potete spostare sul piano di lavoro.
9. Continuerete ad impastare giusto il tempo di formare un panetto liscio, morbido e non più appiccicoso.
10. Avvolgete nella pellicola trasparente e fate riposare in frigorifero per un’ora.
11. Terminato il riposo riprendete la frolla, lavoratela con le mani così da renderla nuovamente morbida e quindi plastica ed elastica e stendetela sul piano di lavoro leggermente infarinato.
12. Con un taglia biscotto a forma di cuore intagliate tanti cuoricini.
13. Potete ora formare i fantasmini in modo davvero semlicissimo. Dividete i cuori a metà.
14. Ognuno di questi diventerà un fantasmino. Con una cannuccia formate i due fori degli occhi ed uno in basso per la bocca
15. Quest’ultimo potete allargarlo verso il basso con uno stuzzicadenti o sempre con la cannuccia così da dare un aspetto più “spaventoso” ai vostri fantasmini.
16. Posizionate il fantasmino su una teglia foderata con carta da forno e ripiegate la punta della frolla verso destra o sinistra, così da rendere ancora più realistico il vostro biscotto.
17. L’altra metà del cuoricino, invece, non andrà intagliata perchè sarà la parte sottostante del vostro biscotto. Affinchè le due parti corrispondano completamente posizionate la metà del cuore non intagliato sull’altra e modellate la punta in maniera tale che combaci bene con la parte sottostante. Continuate così dividendo a metà i cuoricini e intagliandone una metà formando occhi e bocca e disponete tutti i biscotti così ottenuti su una teglia. Fate cuocere in forno preriscaldato statico a 170°C per 12-15 minuti. Il tempo può variare a seconda dello spessore dato alla frolla.
18. Una volta freddi cospargete con zucchero a velo i biscotti intagliati.
19. Su quelli non intagliati, invece, versate un cucchiaino di crema spalmabile o marmellata, secondo i vostri gusti.
20. Posizionate il biscotto intagliato e ora cosparso con zucchero a velo sulla crema e fate pressione così da far combaciare bene i due biscotti e distribuire così la crema su tutta la superficie. Continuate in questo modo con tutti i biscotti.
