Come fare la crema di mascarpone all’arancia senza uova
1. Per preparare la crema di mascarpone all’arancia senza uova dovete partire proprio dalle arance. Dovete, infatti, ricavare dapprima la scorza grattugiandola. Fate sempre attenzione a non intaccare la parte bianca sottostante per evitare che la vostra crema abbia un retrogusto amaro.
2. Dalla stessa arancia ricaviamo ora il succo.
3. – 4. All’interno di una ciotola ben capiente versate il mascarpone e lo zucchero a velo ed iniziate a lavorare con le fruste elettriche così da ottenere una crema.
5. Basterà lavorare per pochi minuti.
6. Versate ora il succo d’arancia e lavorate ancora con le fruste.
7. Non resta che versare la panna ben fredda e montare ancora con le fruste. In pochi minuti otterrete una crema molto liscia e vellutata.
8. Per donare una nota di profumo in più potete aggiungere anche dei cucchiaini di estratto di vaniglia. Incorporate ancora con le fruste e la vostra crema è pronta per essere utilizzata.
Come usarla
Questa crema, al pari della classica crema al mascarpone, può essere utilizzata in tantissimi modi diversi. Potete usarla per farcire delle torte o preparare un tiramisù alla frutta oppure potete usarla per farcire delle sfoglie o del pan di Spagna.
Potete davvero sbizzarrirvi!
Questa crema è, inoltre, ottima anche per accompagnare pandoro e panettone nei giorni di festa! Potete servire la cena all’interno di un’unica pirofila da cui ognuno dei vostri invitati potrà prendere la sua parte oppure potete servire il panettone o il pandoro in fette in un piatto ed accompagnare con un paio di cucchiaiate di questa deliziosa crema. Si sposerà alla perfezione e farete davvero un figurone!
Volendo potreste anche usare questa crema con il pandoro ed il panettone e creare delle coppe alternando questi due ingredienti. Insomma, date libero sfogo alla vostra fantasia.
