Come fare le piadine di avena
1. Per preparare le piadine di avena dovete partire dall’avena in fiocchi, che andrà versata all’interno di un mixer o di un frullatore, a seconda della quantità di piadine che volete preparare.
2. Aggiungete ora dello yogurt greco a temperatura ambiente.
3. – 4. Versate l’acqua a temperatura ambiente e aggiustate con del sale a piacere. Gli ingredienti necessari per le vostre piadine di avena sono tutti qui.
5. Non resta che frullare tutto per qualche secondo. Dovrete ottenere un composto liscio ed omogeneo.
6. Versate ora metà del composto così ottenuto all’interno di una padella fatta scaldare per qualche secondo.
7. Stendete con il dorso di un cucchiaio così da ottenere uno strato sottile.
8. Fate andare per qualche minuto e quando la vostra piadina apparirà asciutta anche in superficie, con l’aiuto di una spatola, potete rigirarla in maniera tale da farla dorare in modo omogeneo da entrambi i lati. Farete cuocere ancora per qualche minuto e sarà pronta da portare a tavola. Continuate in questo modo anche con l’altra metà di composto. Una volta fredde potrete condirle come preferite. Potrete usare pomodoro e mozzarella, aggiungendo anche della lattuga, ma saranno buonissime anche con salumi e formaggi, della bresaola marinata con del succo di limone o del pollo grigliato e dell’insalata. Insomma le possibilità sono davvero tantissime e potrete quindi mettere d’accordo davvero tutti portando a tavola un piatto sempre diverso.
Piadine all’avena Bimby
Potete preparare questo stesso composto anche con il Bimby.
Versate tutti gli ingredienti all’interno del boccale e frullate a velocità 8 per 20 secondi o fino a quando avrete un composto liscio.
Su una padella già fatta scaldare formate le vostre piadine esattamente come abbiamo visto adesso. Anche in questo caso, una volta fredde potrete condirle a piacere.
