Come fare i cookies d’avena con gocce di cioccolato
1. Per realizzare i cookies d’avena ci servirà della farina d’avena. Potete acquistarla già pronta al supermercato oppure potete partire dai fiocchi d’avena. Trasformarli in farina, infatti, è davvero facilissimo.
2. Servirà soltanto un frullatore o un mixer ed in pochi minuti la vostra farina sarà pronta. Intanto versate i fiocchi all’interno del frullatore e poi azionatelo.
3. per quanto tempo? Fino a quando avrete ottenuto una farina ben fine.
4. A seconda della potenza del vostro frullatore ma anche delle sue lame il tempo necessario potrà variare, anche se solo di qualche minuto, per cui proseguite fino a quando avrete raggiunto una farina ben fine.
5. Mettete momentaneamente la farina d’avena e all’interno del frullatore ormai vuoto versate un uovo.
6. Aggiungete l’eritritolo, che vi consentirà di avere dei biscottini buonissimi ma senza utilizzare lo zucchero.
7. – 8. Versate ora l’olio di semi e la bevanda vegetale.
9. – 10. Versate ora l’ammoniaca per dolci e successivamente l’aroma vaniglia.
11. Non resta che chiudere il frullatore ed azionarlo. Basteranno pochi secondi per mescolare tra loro tutti gli ingredienti.
12. Versate ora tutta la farina d’avena realizzata prima e fate lavorare il frullatore ancora per qualche secondo.
13. Il composto ora è pronto per cui non resta che versarlo all’interno di una ciotola così che sia più semplice ricavarne delle porzioni.
14. Aiutandovi con due cucchiai prelevate una manciata di composto.
15. Versatela su una teglia foderata con carta da forno e appiattite con il dorso di un cucchiaio. Se necessario bagnatelo con dell’acqua in modo tale da non far aderire il composto al cucchiaio. Date una forma rotonda sistemando anche i bordi.
16. Non resta che aggiungere in superficie delle gocce di cioccolato così da rendere i vostri cookies ancora più golosi e buoni. Ora cuocete in forno preriscaldato statico a 175°C per 20 minuti. Una volta terminata la cottura aprite un po’ lo sportello del forno e fate freddare all’interno i vostri biscotti. In questo modo si asciugheranno per bene anche all’interno e risulteranno friabili. Se, invece, li preferite dall’anima più morbidi potete sfornateli e farli freddare a temperatura ambiente. In entrambi i casi saranno davvero buonissimi.
Biscotti d’avena Bimby
Questa ricetta potete tranquillamente farla con il Bimby!
Dapprima versate i fiocchi d’avena e polverizzate per 20 secondi o fino a quando avrete una farina ben fine.
A quel punto potete versare tutti gli altri ingredienti e lavorare per 30 secondi velocità 2. Il composto è pronto per cui potete comporre e cuocere i biscotti come abbiamo visto prima.
