Come fare la torta vegana al limone
1. Per realizzare la torta vegana al limone dovete partire dal miscelare le farine. All’interno di una ciotola ben capiente versate la farina 00 e la fecola di patate.
2. – 3. Aggiungete anche lo zucchero semolato ed il lievito vanigliato per dolci.
4. Grattugiate anche la scorza di un limone bio. Fate attenzione a non grattare la parte bianca che si trova sotto la scorza altrimenti il vostro dolce vegano avrebbe un retrogusto amaro poco piacevole. Versate all’interno della ciotola anche la scorza.
5. Con una frusta iniziate a mescolare tutti gli ingredienti secchi.
6. E’ il momento di versare anche il latte vegetale. Io ho utilizzato del latte di riso ma volendo potete scegliere di usare il tipo di latte vegetale che preferite. Aggiungete versando poco per volta e continuando a mescolare con la frusta.
7. Non resta che versare anche l’olio di semi. Mescolate sempre con la fruste ancora per qualche secondo, fino a quando avrete un composto liscio e senza grumi.
8. Non resta che versarlo all’interno di uno stampo da 20 cm unto con olio e cosparso con della farina. Foderate anche sul fondo con un foglio di carta da forno in modo tale che spostare la vostra torta sul piatto da portata sarà ancora più facile. Fate ora cuocere in forno preriscaldato statico a 180°C per 35-40 minuti. Fate sempre la prova stuzzicadenti prima di sfornare. Una volta fredda spolverizzate con zucchero a velo e potete portarla a tavola.
Torta vegana Bimby
Preparare la torta vegana con il Bimby sarà davvero facilissimo. Versate dapprima la scorza di limone, anche intera, e lo zucchero. Azionate il Bimby per 20 secondi Modalità Turbo.
Versate ora farina, fecola, lievito e zucchero e fate andare per 20 secondi a velocità 2. Potete ora versare dal doro del boccale il latte e successivamente anche l’olio, sempre facendo lavorare a velocità 2. Inseriti tutti gli ingredienti liquidi lavorate ancora per altri 20 secondi a velocità 3.
Il composto è pronto per cui non resta che spostarlo all’interno dello stampo e procedere alla cottura come abbiamo visto prima.
Torta vegana al cioccolato
I dolci vegan che si possono preparare sono davvero tantissimi! Ad esempio in questo caso potreste creare un’altra variante al cioccolato. Vi basterà sostituire la fecola con del cacao amaro in polvere. Il procedimento rimane lo stesso ma otterrete un dolce eccezionale.
Per un tocco di golosità extra aggiungete anche delle gocce di cioccolato!
