Come preparare la cheesecake giapponese allo yogurt e amarene
1. Per realizzare la cheesecake giapponese allo yogurt e amarene bastano non solo pochi minuti ma, come vi dicevo prima, anche pochissimi ingredienti. Ne servono solo 3. Partite dallo yogurt greco che andrà versato all’interno di una ciotola ed a cui aggiungerete le amarene sciroppate ridotte in piccoli pezzetti.
2. Allo yogurt aggiungete ora un paio di cucchiaini di sciroppo delle amarene, che non soltanto donerà un gusto ancora più intenso ma aggiungerà una nota dolce allo yogurt a cui non abbiamo aggiunto alcun dolcificante. Mescolate con un cucchiaio.
3. Il composto è pronto. Sì, avete capito bene. Abbiamo già terminato per cui possiamo comporre il dolce. Versate la crema appena realizzata all’interno di una coppa.
4. Prendete ora dei biscotti secchi o biscotti Lotus e inseriteli all’interno della crema tenendoli in verticale. Potete ora decidere di lasciare i biscotti a vista oppure di coprire con dell’altro yogurt. In quest’ultimo caso lasciatene un po’ da parte quando lo versate nella coppa.
5. Ultima nota di colore e di gusto aggiungendo un altro paio di cucchiaini di sciroppo delle amarene.
6. Non resta che decorare, se vi piace, con delle altre amarene sciroppate. Io le ho ridotte a metà ma volendo potreste anche mantenerle intere. Il vostro dolce è pronto per cui non resta che riporlo in frigorifero per qualche ora prima di consumarlo. In questo modo, infatti, i biscotti si ammorbidiranno ed avrete ottenuto un dolcetto al cucchiaio davvero delizioso. Avete visto quanto è stato facile?
