Come fare le zucchine gratinate in friggitrice ad aria
1. Per preparare le zucchine gratinate in friggitrice ad aria dovete partire dalle zucchine, che andranno lavate sotto acqua fredda corrente e private di una delle due estremità. Aiutandovi con una mandolina riducete in fette.
2. La mandolina vi aiuta perchè vi farà ottenere delle rondelle sottili e tutte dello stesso spessore.
3. – 4. Cospargete con del sale e mescolate bene con le mani. Fate riposare in frigorifero per un’ora.
5. Terminato il riposo strizzate le zucchine così da eliminare il liquido di vegetazione in eccesso. In questo modo avrete delle zucchine ben sottili.
6. Condite con dell’olio extravergine d’oliva e date una prima mescolata.
7. Versate an che il pangrattato e mescolate ancora.
8. Non resta che condire con dell’origano nelle quantità che preferite. In questo caso secondo me ci sta davvero benissimo!
9. – 10. Non resta che aggiungere anche della paprika e mescolare nuovamente così da distribuire bene le spezie.
11. Versate ora le zucchine all’interno del cestello della friggitrice ad aria e distribuitele su tutta la superficie.
12. Un altro po’ di olio spray e potete posizionare il cestello nella friggitrice e fare andare a 180°C per 20 minuti. I tempi di cottura possono cambiare a seconda dello spessore delle fette e del risultato finale che volete ottenere, ovvero delle zucchine più o meno croccanti. Terminata la cottura potete portarle subito a casa.
