Come fare la salsa rosa allo yogurt
1. Per preparare la salsa rosa allo yogurt dovete partire dallo yogurt che andrà versato all’interno di una ciotolina. Io sto utilizzando dello yogurt bianco ma andrà benissimo anche dello yogurt greco. In quest’ultimo caso otterrete una salsa dalla consistenza più densa ma il procedimento rimane lo stesso. A questo versate intanto del succo di limone.
2. Aggiungete anche l’olio extravergine d’oliva.
3. – 4. Condite con del sale a piacere ed aggiungete del ketchup.
5. Gli ingredienti necessari per realizzare questa deliziosa salsa li abbiamo aggiunti tutti per cui non ci resta che mescolare con un cucchiaino così da amalgamarli tutti e formare la nostra salsa.
6. Ci vorranno davvero pochissimi minuti come avete visto ma il risultato sarà una salsa leggera, fresca e super invitante ideale per accompagnare delle patate al forno o delle patate al parmigiano, ad esempio, ma costituirà un’ottima idea anche per delle verdure grigliate o delle insalatone. Una votla pronta la salsa andrà riposta in frigorifero dove la terremo fino all’uso.
Salsa rosa allo yogurt piccante
Per una nota piccante potete aggiungere anche del peperoncino o del pepe nero macinato.
Versate l’ingrediente che avrete scelto all’interno della ciotolina insieme agli altri e quindi mescolate con il cucchiaino. Il grado di piccantezza lo deciderete voi in base alla quantità di pepe o peperoncino che aggiungerete.
Questa versione più piccante sarà ideale anche per accompagnare delle carni, ad esempio. Insomma le possibilità sono davvero tantissime.
Salsa rosa fit senza ketchup
Se volete rendere la vostra salsa ancora più leggera potete eliminare il ketchup e sostituire con dei pomodori secchi. Dovrete farli rinvenire in acqua e poi frullarli prima di aggiungerli allo yogurt. Il resto degli ingredienti, invece, rimane invariato. Anche in questa versione sarà davvero buonissima.
