Come preparare l’insalata di finocchi rustica
1. Per preparare l’insalata di finocchi rustica dovete partire proprio dall’ingrediente principale, ovvero dai finocchi. Dovrete infatti lavarli sotto acqua fredda corrente così da rimuovere ogni eventuale impurità o traccia di terra anche presente. Una volta ben ripuliti riduceteli in fettine più o meno grandi. Dedicatevi ora ai pomodorini secchi, che dovrete ridurre in listarelle o in cubetti, a seconda dell’effetto finale che volete ottenere. Versateli sui finocchi
2. Condite ora con delle scaglie di grana, nella quantità che preferite.
3. Versate anche dei gherigli di noci. Anche in questo caso la quantità dipende più che altro dai vostri gusti e da quanto volete che i vari ingredienti spicchino poi nella vostra insalata.
4. E ora non resta che condire con olio extravergine d’oliva, sale e pepe nelle quantità che preferite. Mescolate tutto aiutandovi con un cucchiaino ed a questo punto la vostra insalata rustica è pronta da portare a tavola.
Come detto prima le quantità in questo tipo di piatto sono abbastanza orientative e possono variare a seconda dei vostri gusti. Nulla vita, infatti, di aggiungere una quantità più generosa di pomodori secchi e limitare le noci a qualche gheriglio. La stessa cosa vale anche per le scaglie di grana. Insomma potete davvero regolarvi in base ai vostri gusti. Il risultato sarà sempre ottimo.
