Come fare le zucchine sabbiose in friggitrice ad aria
1. Per preparare le zucchine sabbiose in friggitrice ad aria bisogna partire dalle zucchine, che andranno lavate sotto acqua fredda corrente, private delle due estremità e quindi ridotte in cubetti. Io in questo caso ho scelto di realizzare dei cubetti ma volendo potreste anche realizzare delle rondelle oppure degli stick. In quest’ultimo caso le zucchine andranno divise a metà, ogni metà ottenuta poi in strisce che si possono dividere a metà per non avere degli stick troppo lunghi. In questo caso, però, i tempi di cottura possono cambiare per cui regolateli di conseguenza.
2. All’interno di una ciotola versate il pangrattato.
3. – 4. Aggiungete ora anche il parmigiano reggiano grattugiato e il sale, a seconda dei vostri gusti e della sapidità del formaggio che state utilizzando.
5. Se vi piace aggiungete anche del pepe nero macinato. Mescolate ora con un cucchiaino e create un mix omogeneo. Potreste anche aggiungere delle erbe aromatiche a vostra scelta se volete dare una nota di profumo più particolare al vostro piatto.
6. I cubetti di zucchine versateli all’interno di una ciotola ben capiente.
7. Aggiustate con dell’olio extravergine d’oliva e mescolate così da cospargere bene le zucchine.
8. Non resta che versare il composto a base di pangrattato preparato poco prima.
9. Mescolate così da sabbiare per bene tutte le zucchine e cospargerle completamente.
10. Versate le zucchine all’interno del cestello della friggitrice ad aria distribuendole in maniera uniforme.
11. Un po’ di olio spray sulle zucchine e siete pronti per la cottura.
12. Fate cuocere in friggitrice ad aria a 180°C per 15 minuti. Scuotete di tanto in tanto così da avere una doratura e una cottura omogenea. Una votla pronte potete portarle subito a tavola per apprezzarne la crosticina croccante che le ricopre ma saranno ottime anche a temperatura ambiente.
