Come fare il pollo croccante in friggitrice ad aria
1. Per realizzare il pollo croccante in friggitrice ad aria servono pochissimi ingredienti e poco tempo ma il risultato vi saprà sorprendere. Partite dall’ingrediente che rende particolare ed ancora più croccante la panatura: i cornflakes. Dovrete infatti sbriciolarli un po’ facendo pressione con le mani.
2. Ai cornflakes aggiungete della paprika, dolce o piccante, nella quantità che preferite.
3. Dedicatevi opra all’uovo a cui dovrete aggiungere un pizzico di sale e quindi sbattere con una forchetta.
4. Siete pronti per iniziare la preparazione vera e propria. Serviranno dei tocchetti di petto di pollo, più o meno grandi a seconda dei vostri gusti, che dovrete dapprima passare nella farina 00. Cospargeteli in maniera omogenea eliminando la farina in eccesso.
5. Il vostro tocchetto di pollo andrà ora immerso nell’uovo ed anche in questo caso cosparso completamente. Fate colare l’uovo in eccesso.
6. Non resta che passare nei cornflakes che renderanno la panatura del vostro pollo non solo super croccante ma anche così particolare. Anche in questo caso abbiate cura di cospargere in maniera uniforme tutta la superficie del pollo.
7. Via via che i vostri filetti di pollo saranno panati potete disporli all’interno del cestello della friggitrice ad aria. Continuate in questo modo fino a quando avrete panato tutto il pollo a vostra disposizione.
8. Ultimo tocco un po’ di olio spray sulla superficie e potete cuocere il pollo in friggitrice ad aria a 195°C per 13 minuti o fino a quando sarà dorato in superficie. A quel punto potete spegnere la friggitrice ad aria e portarlo a tavola quando è ancora caldo così da apprezzare per bene la croccantezza della panatura. Volete rendere il tutto ancora più goloso? Servitelo con delle salse! Anch ei più piccoli ne andranno matti!
