Come fare il gelato veloce al cioccolato
1. Per preparare il gelato veloce al cioccolato dovete partire dal cioccolato fondente, che andrà tritato al coltello e versato all’interno di una ciotola.
2. Sciogliete al microonde per qualche secondo oppure a bagnomaria. Il cioccolato dovrà risultare completamente fuso.
3. Al cioccolato fondente fuso aggiungete il latte condensato.
4. Mescolate con un cucchiaino così da fondere per bene i due composti.
5. Adesso che il composto è pronto non resta che dedicarsi alla panna, che deve essere ben fredda di frigo. Versatela all’interno di una ciotola ben capiente e iniziate a montare con le fruste elettriche.
6. Quando la panna prenderà consistenza potete iniziare a versare, poco per volta, il composto a base di cioccolato fondente e latte condensato. E’ importante versarlo poco alal volta per non smontare troppo la panna, considerando anche che il cioccolato fuso sarà ancora tiepido.
7. Una votla incorporato bene il composto è pronto per cui potete versarlo all’interno di una ciotola ben capiente. Livellate con una spatola o un cucchiaio.
8. Coprite con il coperchio e fate riposare in freezer fino a quando il composto sarà diventato solido. A quel punto sarà pronto per essere consumato. Basterà tenerlo a temperatura ambiente per qualche minuto e potrete porzionarlo! Sono sicura che andrà davvero a ruba perchè è cremosissimo e davvero super buono!
Gelato veloce al cioccolato bianco
Potete realizzare questo gelato in tante varianti diversi, ad esempio con del cioccolato bianco.
La preparazione rimane identica, ma dal momento che il cioccolato bianco è più dolce riducete un po’ la quantità di latte condensato. Ne basteranno in questo caso 130 g. Non riducete ancora la quantità di latte condensato perchè questo ingrediente oltre a dolcificare contribuisce alla consistenza cremosa del gelato.
