Come fare gli spaghetti tonno e pomodorini
1. Per preparare gli spaghetti tonno e pomodorini dovete partire proprio dai pomodorini. In una padella fate soffriggere uno spicchio d’aglio con dell’olio extravergine d’oliva e versate quindi i pomodorini che avrete lavato, privato del picciolo e diviso a metà.
2. – 3. Aggiustate con del sale e del pepe nero macinato a piacere.
4. Fate andare per qualche minuto a fiamma medio alta mescolando con un cucchiaio e quindi potete aggiungere anche le olive taggiasche. Mescolate ancora.
5. Quando i pomodorini inizieranno ad appassire potete versare anche il concentrato di pomodoro.
6. Versate ora un mestolo circa dell’acqua calda che state preparando per la cottura della pasta. In questo modo farete sciogliere perfettamente il concentrato di pomodoro.
7. Quando l’acqua salata bolle buttate gli spaghetti e fateli cuocere.
8. Nel frattempo il condimento è quasi pronto per cui non resta che versare anche il tonno sott’olio sgocciolato. Mescolate e fate cuocere ancora qualche minuto.
9. Dopo qualche minuto il vostro condimento sarà pronto.
10. Anche la pasta ha terminato la sua cottura per cui potete scolarla e versarla sul condimento.
11. Aiutandovi con due cucchiai se necessario mescolate bene così da amalgamare la pasta al condimento.
12. Non resta quindi che impiattare e portare a tavola subito così da apprezzare al meglio il piatto. La vostra pasta tonno e pomodorini sono sicura che finirà in un attimo.
Pasta al tonno con pomodoro
Io in questo caso ho utilizzato dei pomodorini ma volendo potreste utilizzare anche del pomodoro in pezzi o della passa.
In questo caso farete sempre soffriggere prima l’aglio con l’olio, poi versate la polpa di pomodoro o la passata, condite e fate cuocere qualche minuto prima di aggiungere le olive taggiasche.
Quando il pomodoro sarà cotto potete aggiungere il tonno.
