Come fare i quadrotti di mandorle in friggitrice ad aria
1. Per preparare i quadrotti di mandorle in friggitrice ad aria dovete partire dalla farina di mandorle, che andrà versata all’interno di una ciotola ben capiente dove via via lavorerete il composto. Alla farina aggiungete ora lo zucchero semolato.
2. Aggiungete anche il lievito vanigliato per dolci.
3. Iniziate a mescolare questi primi ingredienti con una frusta così da amalgamarli e rompere eventuali grumi.
4. Potete ora aggiungere le uova, che avrete tenuto a temperatura ambiente per almeno mezz’ora.
5. – 6. Versate anche l’olio di semi ed il latte, anche questo tenuto a temperatura ambiente.
7. Potete ora amalgamare ancora con la frusta, una forchetta o una spatola. Nel giro di pochi minuti otterrete un composto omogeneo. Sarà molto denso ma è normale che sia così
8. Il composto è quindi pronto per cui potete versarlo all’interno di uno stampo per friggitrice ad aria 20×20 foderata con un foglio di carta da forno.
9. Livellate con la spatola così da avere una superficie omogenea.
10. Ultimo tocco goloso con delle gocce o dei tocchetti di cioccolato fondente da distribuire sulla superficie.
11. Inserite ora la teglia all’interno del cestello della friggitrice e fate andare in modalità Friggitrice ad aria a 160°C per 12 minuti.
12. Una volta pronta e dorata in superficie tenete a temperatura ambiente fino a che si sarà freddata. A quel punto toglietela dallo stampo, cospargete con zucchero a velo e dividete in quadrotti. La vostra torta è ora pronta per essere portata a tavola.
