Come preparare il latte d’avena fatto in casa
1. Per preparare il latte d’avena fatto in casa gli ingredienti necessari sono soltanto due: acqua ed avena! Dovete partire dall’avena che andrà sciacquata sotto acqua fredda corrente. Posizionatela, quindi, all’interno di uno scolapasta.
2. E sotto il getto d’acqua fredda sciacquatela più e più volte. Fatela, quindi, scolare completamente.
3. Prendete ora un bicchiere ben capiente e disponete all’interno l’avena che avete appena lavato.
4. Versate l’acqua e quindi coprite con della pellicolare. Farete riposare per almeno 12 ore a temperatura ambiente.
5. Terminate il riposo non dovrete fare altro che versare l’acqua e l’avena all’interno di un frullatore ben capiente.
6. Azionatelo e fate frullare fin a quando avrete ottenuto un composto ben liquido.
7. Il vostro latte d’avena è ora pronto ma ancora grezzo. Per renderlo più liscio filtratelo con un colino a maglie strette.
8. In questo molto filtrerete la vostra bevanda ed all’interno del colino rimarranno i residui dell’avena, quello che solitamente viene chiamato okara e che si può ancora utilizzare per arricchire con il suo apporto di fibre molte ricette. Il vostro latte d’avena è ora pronto per essere utilizzato già subito oppure potete riporlo in una bottiglia di vetro e conservare in frigorifero. Potete scegliere di tenerlo così oppure di dolcificare come preferite.
Latte d’avena fatto in casa Bimby
Se avete il Bimby potete utilizzare per realizzare il vostro latte di avena.
Eh si, perchè il Bimby ha delle lame molto potenti che potranno quindi sostituire tranquillamente il frullatore. In questo caso potete far riposare il composto già all’interno del boccale.
Dopo aver ripulito i fiocchi d’avena versateli all’interno del boccale insieme all’acqua, chiudete e fate riposare sempre a temperatura ambiente per almeno 12 ore. Passato questo lasso di tempo potete frullare alla massima velocità fino a quando avrete ottenuto un composto ben liscio.
Filtrate sempre con il colino per un risultato più liscio.
