Come fare gli involtini di pollo in friggitrice ad aria
1. Per preparare gli involtini di pollo in friggitrice ad aria dovete partire dal ripieno, in questo caso quindi dal prosciutto e dalla mozzarella. Prendete una fetta di prosciutto cotto, posizionate al centro la mozzarella ed avvolgete.
2. Formerete in questo modo un rotolino che costituirà il ripieno del vostro involtino. Così facendo eviterete che la mozzarella, fondendo in cottura, possa fuoriuscire.
3. Prendete ora una fettina di pollo ben sottile e posizionate al centro il ripieno.
4. Avvolgete il pollo così da inglobare ben all’interno il ripieno ed avrete così formato il vostro involtino.
5. Via via che li avrete preparati gli involtini di pollo andranno inseriti in spiedini di legno intervallandoli con delle foglie di alloro, che doneranno un profumino meraviglioso.
6. Continuate così fino a quando avrete formato tutti gli involtini.
7. Non resta che dedicarsi alla panatura. Aromatizzate il pangrattato con sale e origano nelle quantità che preferite.
8. Gli involtini andranno ora dapprima passati nell’olio extravergine d’oliva. Fate colare l’olio in eccesso.
9. Non resta che passarli nel pangrattato che avete appena aromatizzato.
10. Rigirateli più e più volte battendo con le mani così da cospargere bene tutto l’involtino.
11. Posizionate ora gli involtini all’interno della friggitrice ad aria e cospargete con olio spray.
12. Non resta che azionare la friggitrice ad aria a 180°C per 20 minuti. A quel punto saranno pronti, dorati e gratinati, ben cotti e con un’anima filante davvero irresistibile.
