Come cuocere il riso in friggitrice ad aria
1. Prima di capire come cuocere il riso in friggitrice ad aria dovete partire proprio dalla scelta del riso. In questo caso, infatti, meglio utilizzare un riso per insalate di riso che mantiene la cottura e non si scuoce.
2. Il riso andrà posizionato all’interno di una terrina che possa poi essere inserita nel cestello della friggitrice. Versate sul riso l’acqua calda.
3. – 4. Salate l’acqua ed aggiungete anche dell’olio extravergine d’oliva.
5. Mescolate con un cucchiaio.
6. Coprite la pirofila con la carta alluminio. Fissatela bene anche sul fondo della pirofila in maniera tale che in friggitrice rimanga ben ancorata e non si stacchi finendo sulla resistenza. Il vortice d’aria che si forma all’interno della friggitrice, infatti, tende a far staccare qualsiasi tipo di carta quindi è importante ancorarla bene sotto la pirofila. In questo modo sarete sicuri che rimanga al suo posto durante tutta la cottura.
7. Posizionate ora la vostra pirofila all’interno del cestello della friggitrice ad aria. Fate cuocere a 180°C per 30 minuti. Di tanto in tanto potete aprire il cestello, mescolare e richiudere poi la carta alluminio per far completare la cottura.
8. Il vostro riso sarà pronto il riso avrà assorbito tutta l’acqua e sarà ben cotto. A quel punto potete utilizzare per le vostre preparazioni. Potrete consumarlo direttamente così oppure potete utilizzarlo ad esempio per un’ottima insalata di riso.
Riso basmati in friggitrice ad aria
Volendo potreste utilizzare per questa preparazione anche il riso basmati. Il procedimento rimane sempre lo stesso.
I tempi di cottura potrebbero variare di qualche minuto quindi controllate di tanto in tanto. Una volta pronto il riso potrà essere utilizzato condendolo per preparare un’insalata di riso ma sarà un’ottima idea anche da consumare semplicemente così.
