Come preparare i biscotti a forma di cane
>Per preparare i biscotti a forma di cane partite dalla preparazione della pasta frolla alla vaniglia. In una ciotola aggiungete la farina, il burro freddo a tocchetti, lo zucchero semolato, lo zucchero vanigliato ed un uovo. Iniziate ad impastare tutti gli ingredienti con le mani all’interno della ciotola. Successivamente spostatevi sul piano di lavoro e continuate a lavorare fino a quando avrete formato un panetto compatto. Avvolgete, quindi, nella pellicola trasparente e fate riposare in frigorifero per 30 minuti circa. Dedicatevi, ora, alla pasta frolla al cacao. All’interno di una ciotola aggiungete la farina 00, il cacao amaro in polvere, il burro freddo, lo zucchero e un uovo. Iniziate a lavorare tutti gli ingredienti all’interno della ciotola. Spostatevi, quindi, sul piano di lavoro e continuate ad impastare fino ad aver ottenuto un panetto. Formate, quindi, una palla, avvolgete nella pellicola trasparente e fate riposare anche questo panetto in frigorifero per circa 30 minuti. Terminato il tempo di riposo riprendete la pasta frolla e ricavate dei cuoricini con un apposito taglia biscotti. Fate la stessa cosa anche con la pasta frolla al cacao. Dovrete ottenere lo stesso numero di cuoricini bianchi e neri. A questo punto formate i biscotti a forma di cane. Prendete un cuore bianco ed uno nero. Bagnate i bordi della punta del biscotto bianco. Tagliate ora quasi a metà il biscotto al cacao e quindi unite i due cuoricini. Fate aderire il biscotto al cacao a quello bianco, modellando delicatamente con le mani e facendo una leggera pressione così da farli fondere alla perfezione. In questo modo non si staccheranno!Trasferite ora i biscotti formati su una teglia foderata con carta da forno e quindi fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C statico per circa 20 minuti. Sfornateli quando inizieranno a dorarsi leggermente.
Adesso divertitevi con la decorazione, se vi va. Utilizzando del cioccolato fondente fuso formate con uno stuzzicadenti gli occhi, il naso ed i baffi del vostro cagnolino! E’ davvero divertentissimo!